SENZA LATTOSIO

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E’ questa la novità 2021 – 2022 destinata principalmente a persone intolleranti al lattosio. Il nuovo prodotto differisce da offerte già esistenti sul mercato. Abbiamo un cioccolato fondente senza lattosio e un cioccolato al latte con latte di riso. Per realizzarlo utilizziamo uno speciale latte di riso a zero contenuto di lattosio. Grazie a questo latte di riso in polvere riusciamo riducendo a zero la presenza di lattosio e conservando al contempo lo stesso sapore del cioccolato al latte normale. Per la produzione di questa nuova referenza senza lattosio, l’azienda ha inoltre adottato misure speciali e supplementari soprattutto per quanto riguarda la pulizia delle linee produttive dedicate al nuovo cioccolato con l’obiettivo di eliminare il rischio di contaminazione da lattosio durante la sua realizzazione.